Caroleo – 29 Kilo Abnehmerfolg: Schlankr-Interview

Wer heute diese gut aussehende, lebensfrohe Frau sieht, ahnt nicht, welchen Leidensweg Carole aus Olzheim in der Eifel hinter sich hat. Angefangen hatte alles bereits in der Jugend mit dem ewigen Teufelskreis aus Diäten und Frustessen, Jo-Jo-Effekten und Essstörungen. Doch Schlankr hat sie da herausgeholt und im wahrsten Sinne des Wortes auf feste Füße gestellt. Diese wollten nämlich nicht immer so wie sie, da die Diagnose „Lipödem“ (krankhaftes Fettgewebe) ihr das Gehen und Stehen zur Qual machte. Erst als sich Carole mit Schlankr auf den Weg zu ihrem Wunschgewicht begab, merkte sie, wie schön und erlösend Bewegung doch sein kann, und seither tobt sie sich mit ihrem Mann und drei Hunden so richtig aus – ja, mehr noch: Die Leinen zu ihrem alten trägen (Beamten-)Leben in Luxemburg haben beide gekappt, denn die Devise lautet: Auf zu neuen Ufern! Carole hat sich etwas erlaubt, wovon andere nur träumen können: Sie hat sich neu erfunden und unbezahlten Urlaub genommen! Aber nicht etwa, um sich auf die faule Haut zu legen, sondern stattdessen, um sich weiterzubilden – sie hat inzwischen ein Studium zum “Hundegesundheitstrainer” bei der Akademie für Tiernaturheilkunde erfolgreich abgeschlossen und belegt nun die Studiengänge „Hundewissenschaften“ und „Hundetrainer“. Doch momentan gibt es eine Auszeit für Carole, die in der Schlankr-Community als Caroleo bekannt ist und einfach durch das Anhängen des Anfangsbuchstabens ihres Nachnamens an ihren Vornamen ihren Nicknamen kreiert hat. Sie hat eine sechsmonatige Studienpause dazwischengeschoben, damit sie sich intensiver um ihre Gesundheit kümmern kann.

Steckbrief:

Schlankr-Nickname: Caroleo

Abnehmerfolg: 29 Kilo

Alter: 35

Größe: 177 cm

Start bei Schlankr am 25.07.2014 mit 104 Kilo Gewicht

Ziel: 75  Kilo

Erreicht am 22. Juli 2016

1) Wie war Dein Leben vor Schlankr?

Seit der Pubertät hatte ich Probleme mit meinem Körper und meinem Gewicht: Meine Oberschenkel und Hüften nahmen zusehends an Umfang zu, und ich habe schon sehr früh versucht, dem entgegenzuwirken – nur leider auf die falsche Art, nämlich in Form von Crash-Diäten oder zu wenig Essen. Ich habe damit auch meistens eine gewisse Gewichtsabnahme erreicht, doch an meinen Problemzonen hat sich kaum etwas verändert. Durch den Entzug von wichtigen Nährstoffen hat mein Körper nach diesen Phasen natürlich krass reagiert, und der allgemein bekannte, verhasste Jo-Jo-Effekt bescherte mir jedesmal als logische Konsequenz eine prompte Gewichtszunahme! Die erlebte Hilflosigkeit und der Frust darüber, dass mein Gewicht langsam, aber sicher wieder anstieg und meine Problemzonen immer schlimmer wurden, haben im Laufe der Jahre zu diversen Essstörungen geführt, die alle therapiebedürftig waren.

Den Spaß an Sport und Bewegung hatte ich schon lange verloren: Meine Beine waren oftmals schwer und schmerzten schon bei dem geringsten Druck und leichten Berührungen. Den gesunden Umgang mit Lebensmitteln hatte ich in der Zwischenzeit eigentlich gelernt – zumindest dachte ich das. Doch die unnatürliche Umfangvermehrung an Oberschenkeln und Hüften hat mich nach und nach immer mehr in eine Spirale aus Frust, Resignation und übermäßigem Essen getrieben, bis ich im Adipositas-Bereich gelandet bin, ohne es selbst zu bemerken (die Waage hatte ich schon lange aus meinem Leben verbannt).

Erst nach 20 Jahren Leidensweg und nachdem ich schon mit Schlankr durchgestartet war, habe ich erfahren, dass bei mir auch ein physisches Problem vorliegt: Im September 2015 wurde bei mir ein oberschenkel- und hüftbetontes Lipödem im 2. Stadium diagnostiziert. Diese von den Ärzten leider oft verkannte Krankheit ist noch relativ unbekannt, obwohl laut Studien jede zehnte Frau davon betroffen ist – meistens ohne es selbst zu wissen. Es handelt sich dabei um eine krankhafte und schmerzhafte Fettverteilungsstörung, bei der sich in großem Maße Unterhautfett ansammelt, was zu einer Überlastung des Lymphgefäßsystemes führt.

Zusätzlich lagert sich überschüssige Lymphflüssigkeit im Fettgewebe ab, und die Beine (oftmals auch die Arme) schwellen immer mehr an. Das Lipödem ist genetisch bedingt und eine chronisch fortschreitende Erkrankung. Diäten und Sport bleiben in diesem Fall völlig wirkungslos. Aktuell muss ich täglich flachgestrickte Kompressionsstrumpfhosen tragen, damit ich mich schmerzfreier bewegen kann, der Lymphfluss unterstützt und die Erkrankung in ihrem Fortschreiten verlangsamt wird.

2) Wann hat es bei Dir klick gemacht? Oder anders gefragt: In welchem Moment wusstest Du: Jetzt MUSS ich wirklich abnehmen?

Wie bereits erwähnt, kam der Entschluss, endlich gesund abzunehmen, schon bevor ich etwas von der Diagnose Lipödem wusste, da ich durch die erneute schleichende, aber insgesamt heftige Zunahme der letzten Jahre nach und nach orthopädische Probleme bekam: Erst war es das Fußgelenk, dann hatte ich immer wiederkehrende Rückenschmerzen, und als dann kurz vor dem Sommer 2015 das rechte Knie bei Belastung immer öfter wehtat, dämmerte mir, dass es höchste Zeit war, etwas zu unternehmen! Ich war 34 und fühlte mich zeitweise wie 64!

Ich habe dann all meinen Mut zusammengenommen und bin nach tagelanger Selbstüberzeugung nach Jahren mal wieder auf die Waage gestiegen. Ich habe mich moralisch auf über 90 Kilo eingestellt, was mein mir bekanntes Höchstgewicht von 89 Kilo ja schon überstiegen hätte. In Wirklichkeit waren es aber sogar über 104 Kilo, und der Schock saß erst einmal sehr tief! Ich brauchte einige Tage, um mich davon zu erholen…

3) Was genau hat Dich an Schlankr überzeugt?

Nach dem Schock habe ich mich aktiv auf die Suche nach einer Philosophie gemacht, die ein gesundes Abnehmen unterstützt und trotzdem sichtbare Ergebnisse bringt – denn die brauchte meine Seele jetzt ganz dringend. Ich wollte eine Ernährungsumstellung, die ich trotz meiner Geschichte mit Essstörungen durchziehen konnte – auf keinen Fall aber eine Crash-Diät.

Ich wollte abnehmen, ohne Hunger zu leiden oder mich finanziell zu ruinieren, zudem wollte ich keine aufgezwungenen Treffen, keinen Diätplan, sondern essen in Eigenverantwortung, damit es eine lebenslängliche Umstellung mit Genuss werden kann.

All dies hoffte ich, bei Schlankr zu finden. Als ich eingestiegen bin – noch mit dem „alten“ Schlankr – hatte ich ja keine monatliche Verpflichtung, sondern durch eine Einmalzahlung eine Mitgliedschaft auf Lebenszeit. Ich war allerdings nach einem Monat Mitgliedschaft bei Schlankr schon so überzeugt vom Programm und der Community, dass ich mit eine der Ersten war, die auf das neue System umgestiegen sind, und ich habe es keine einzige Sekunde lang bereut. Ich hatte endlich gefunden, wonach ich schon so lange gesucht hatte.

4) Wie sahen bei Dir die ersten Wochen mit Schlankr aus?

Ich muss ehrlich sagen, dass ich von Anfang an erstaunt war, wie leicht mir das Kochen und Essen mit Schlankr fiel – sogar schon in Stufe 1. Es gibt so viele leckere Rezepte in der Datenbank, darunter viele, die zu 100 Prozent “grün” sind. Ich habe mir von Anfang an montags einen Essensplan für die ganze Woche gemacht, und das ziehe ich bis heute durch. Ich gehe also montags das meiste einkaufen, und je nach Bedarf hole ich dann die frischen Zutaten im Laufe der Woche hinzu. Nur der heilige Naschtag wird nicht verplant.

Seit Stufe 2 habe ich immer Nüsse oder Ähnliches im Haus, falls mich Günther doch einmal spontan überfällt. Das klappt eigentlich ganz gut. Besonders Cashews und Pistazien helfen mir in diesen Fällen. Etwa einmal in der Woche backe ich nach den Schlankr-Rezepten und verteile das Ergebnis schließlich auf zwei bis drei Tage. Bei heißem Wetter mache ich mir auch gerne mal ein “grünes” Eis.

Ich setze mir immer wieder andere Belohnungsziele, um mich zu motivieren, gönne mir auch mal einen Wellness-Tag oder einfach ein langes Bad mit Kerzen und einem guten Buch.

Ich muss hinzufügen, dass ich mir durchaus bewusst bin, dass ich in meiner besonderen Situation im unbezahlten Urlaub glücklicherweise über die Zeit verfüge, Einkaufen und Essen so zu gestalten, wie ich möchte, und mir Gutes zu tun. Ich sage mir eben, wenn nicht jetzt, wann dann? Und ich bin sehr dankbar dafür, dass wohl alles so gekommen ist, wie es kommen musste.

5) Was war Deine Motivation bzw. Dein Abnehmziel, und wann hast Du es mit Schlankr erreicht?

Meine Motivation war und ist ganz klar mein Erfolg. Und damit meine ich nicht nur meine Schlankr-Kurve, sondern auch die neu erworbene Beweglichkeit und die damit verbundene Lebensfreude. Drei bis vier Stunden in einer Hochseilabenteuerwelt – vor einem Jahr war das noch völlig undenkbar! Ich hätte nicht einmal den Aufstieg auf die erste Plattform geschafft…

Daran haben Schlankr und die dadurch erzielte Abnahme einen ganz erheblichen Anteil. Außerdem erlaubt mir die Kompressionsstrumpfhose, die ich seit der Diagnose Lipödem täglich trage, mich wieder ohne Schmerzen sportlich zu betätigen, was ich auch mit Freude ausnutze.

Mein Ziel waren 75 Kilo, das ist bei meiner Größe oberer Normalgewichtsbereich. Die habe ich inzwischen erreicht, und nun will ich dieses Gewicht erst einmal eine Weile halten und sehen, ob ich mich damit wohlfühle oder doch noch näher an mein Idealgewicht von 68 Kilo herankommen möchte. Ich war aber immer schon gerne weiblich, und manchmal heißt ja der größte Feind von „gut“, „perfekt“ sein zu wollen.

6) Was war für Dich am schwierigsten im Schlankr-Programm? Und wie hast Du es geschafft, dieses Problem zu überwinden?

Generell war es für mich in den ersten Monaten schwierig, mit emotionalen Tieflagen umzugehen: Vor Schlankr hatte ich immer das Essen als „Ausweg“, wenn es mir psychisch nicht gut ging. Fett und Zucker waren vermeintlich die besten Seelentröster – aber nur auf den ersten Blick. Ich habe das Gefühl, dass während des Abnehmens wie beim Pellen einer Zwiebel immer wieder neue Emotionen und Ängste freigelegt wurden, mit denen ich dann erst mal lernen musste umzugehen, anstatt sie wegzufuttern. Das war mitunter nicht ganz einfach und erforderte Disziplin, Kraft und Mut. Geholfen hat mir, dass ich von Anfang an akribisch meine Ernährung eingetragen habe, weshalb es trotz mancher schwieriger emotionaler Phasen auch keine Ausrutscher gab: Ich war viel zu ehrgeizig, als dass ich einen ungeplanten “roten” Tag aufgrund von innerer Schwäche hätte eintragen wollen. Wie schon erwähnt, ist Eigenverantwortung ein Schlüsselwort für mich. Und wenn alle Stricke gerissen sind, gab es ja genug Schlankr-Rezepte, mit denen ich ausnahmsweise mal den psychischen Hunger stillen konnte. Solche Phasen gibt es natürlich immer wieder, auch wenn sie zum Glück immer weniger werden.

Besonders schwierig für mich war der Februar 2016, da hatte ich mein erstes und bislang auch einziges wirkliches Abnehmplateau! Ich bin fast verrückt geworden vor lauter Ungeduld und Zweifeln am Programm und an mir selbst – Letzteres in erster Linie wegen meiner Erkrankung Lipödem: Ich dachte, ich wäre vielleicht einfach am Ende dessen angekommen, was ich aus eigener Kraft erreichen kann, und dass die Erkrankung jetzt schon die Grenze zieht – 8 Kilo vor meinem Zielgewicht. Ich glaubte, dass ich alles überschüssige und zusätzlich angefutterte Frustfett bereits verloren hatte und nur noch erkranktes, resistentes Lipödem-Fett übrig war. Dabei hatte ich mir doch geschworen, zuerst aus eigener Kraft Normalgewicht zu erreichen, bevor ich operative Therapiemethoden in Betracht ziehe.

Am Ende war es aber auch bei mir „nur“ ein normales Plateau, bei dem der Körper erst einmal eine Pause brauchte, um gewisse (sichtbare!) Umbauarbeiten zu vollziehen. Geholfen hat mir in dieser schwierigen Zeit ganz klar die Schlankr-Community mit viel Verständnis, offenen Ohren und Herzen und nicht zu vergessen auch guten Tipps, wie zum Beispiel „Achims Tipp bei Plateau“.

Nicht zuletzt hat mir aber auch mein verständnisvoller Mann sehr geholfen, mit dem ich die immer gleichen Gedankengänge auch zum hundertsten Mal durchdiskutieren konnte und der mich immer wieder auf ein Neues motiviert hat, „einfach weiterzumachen“, mit dem Argument, dass ich nur so herausfinden könne, was denn nun tatsächlich Sache sei bei mir und meinem Körper.

7) Wie wichtig ist die Schlankr-Community für Dich?

Wie bereits gerade erwähnt, hat mir die Schlankr-Community vor allem während des Plateaus enorm weitergeholfen, und dafür bin ich sehr dankbar. Ich nehme nicht regelmäßig am täglichen Chat teil, dafür bin ich wohl zu sehr „forenbelastet“. Ich lese aber gerne bzw. nehme Anteil daran, wie es den anderen so ergeht, wenn ich die Zeit dafür finde, und beantworte dann auch gerne mal die eine oder andere Frage.

Wann immer ich selbst im Laufe der Zeit eine Frage hatte, wurde diese schnell und liebevoll beantwortet. Auch dafür möchte ich mich herzlich bedanken. Und was vielleicht häufiger vergessen wird: Es ist hauptsächlich die Community, die die Rezeptdatenbank zu einer so wertvollen Ressource für alle Schlankr-Mitglieder gemacht hat! Und diese leckeren und kreativen Rezepte tragen maßgeblich zum Erfolg von so vielen Schlankis bei. Ein großes DANKESCHÖN an alle kreativen Hobbyköche in der Schlankr-Welt, die sich mit Freude am Herd ausprobieren und ihre leckeren Ergebnisse mit allen teilen!

8) Was kochst/isst Du am liebsten, was ist Dein Lieblingsrezept?

Es gibt ganz viele Rezepte, die ich regelmäßig koche. Diese kann man auch in meinem Profil einsehen. Besonderen Spaß macht es mir, eigene Rezepte, die ich früher schon gerne gemocht habe, so umzuwandeln, dass sie Schlankr-gerecht werden UND lecker sind. Ich picke hier aber ein paar Rezepte von anderen Usern heraus, die mir gerade in der Anfangszeit sehr geholfen haben und die ich auch heute noch mit absoluter Regelmäßgkeit gerne koche oder backe. Meine Favoriten sind die Riesenfrühlingsrolle von Löschi, Bifteki mit orientalischem Gemüse by Blume, Spinat-Quiche à la Leckerli sowie Paprika-Käse-Hähnchen und eingelegter Hering bzw. Sahnehering. Bei den süßen Sachen sind es Sibylles Schoko-Brownies, Draumadis Zitronenkuchen und Cosmeas saftiger Apfelkuchen.

9) Wie lauten Deine Tipps für Neueinsteiger?

Das Wichtigste ist, immer ehrlich zu sich selbst zu sein. Nach jeder emotionalen Talfahrt und auch nach heftigen Zweifeln geht es wieder bergauf. Genau wie es dann auch auf der Waage wieder runtergeht – denn nicht selten hängt beides voneinander ab.

Seid geduldig und verständnisvoll und nicht zu hart zu Euch selbst. Ziel sollte eine gesunde Ernährungsumstellung sein, die auch Spaß macht, denn nur so kann man sie auf Dauer durchhalten.

Habt keine Angst, Neues auszuprobieren, sondern wagt Euch auch nach und nach an schwierigere Rezepte und unbekannte Lebensmittel heran. Nichts ist schlimmer als Langeweile – auch auf dem Teller. Seid mutig und kreativ beim Ausprobieren…

… und nutzt die Vielfalt an Rezepten.

Ihr solltet Euch auch nicht scheuen, die Community um Rat zu fragen, denn vergesst nicht: Es gibt keine dummen Fragen, und wenn man diese nett formuliert, bekommt man auch in der Regel eine hilfreiche Antwort.

Es gibt keinen Grund, sich für irgendetwas zu schämen, es sei denn, man entscheidet sich, nichts zu ändern und im alten Trott zu bleiben! Und wer sich erst einmal für Schlankr entschieden hat, der hat doch bereits einen Entschluss gefasst, oder? Nehmt also alles mit, was geht.

10) Zum Schluss – Dein ganz persönliches Fazit:

Was ich an Lebensqualität dazugewonnen habe, seitdem ich Schlankr in mein Leben integrieren konnte, kann ich im Grunde gar nicht in Worte fassen. Für mich zählt immer der persönliche Mehrwert bei einer Leistung, und in diesem konkreten Fall könnte ich das, was Schlankr mir persönlich gebracht hat, gar nicht mit Geld aufwiegen.

Schlankr ist für mich bewusstes Einkaufen…

… außerdem Kochen, Essen und Genießen, und das alles in Eigenverantwortung. Jeder kann sich auch bei Schlankr weiterhin selbst veräppeln, wenn er das denn möchte – oder eben eine Entscheidung für sich und seine Gesundheit treffen und somit das Werkzeug an die Hand bekommen zu einem gesünderen, glücklicheren und schlankeren Leben!

Normalgewicht habe ich bereits erreicht, im Herbst werde ich dann dem Lipödem zu Leibe rücken und mich operieren lassen, damit das erkrankte Fettgewebe endgültig aus meinem Körper entfernt wird und ein schmerzfreies und leichteres Leben beginnen kann.

Du möchtest auch wie Caroleo abnehmen? Hier geht’s lang!

Aus dem DFB-Quartier durchgesickert: Was unsere Nationalspieler für ihre Traumkörper begierig zu sich nehmen (und wie Du das auch haben kannst)

Fußballer sehen schon verdammt gut aus, oder?

Ich meine, egal, ob man Fußball mag oder nicht, doch die durchtrainierten Körper der Fußballer werden von Frauen angeschmachtet und von Männern beneidet. Ein rundes Leder 90 Minuten lang über die Wiese zu treten scheint fit und sexy zu machen…

Denn das ist doch das Geheimnis der Fußballer, oder?

Nicht ganz! Zumindest ist das höchstens die Hälfte der Wahrheit!

Die Körper von solchen Spitzensportlern funktionieren wie die Hochleistungsmotoren von teuren Rennautos – nur mit dem richtigen Treibstoff sind sie so widerstandsfähig und können diese außergewöhnlichen Leistungen vollbringen.

Uns vom Schlankr-Team ist die Kinnlade runter gefallen, als wir von dem Geheimnis gehört haben, dass die Mannschaftsärzte und Köche unserer Nationalmannschaft zuteilwerden lassen.

Warum? Weil wir kürzlich unser eigenes Abnehm-Programm damit perfektioniert haben!

Namhafte Food Coaches, Fitnesstrainer und auch unsere Schlankr-Mitglieder wissen schon länger, dass sich mit körperlicher Bewegung ALLEIN nur sehr schwer dauerhaft abnehmen lässt. Der Stein der Weisen ist und bleibt die Ernährung, die dauerhaft auf Fettverbrennung eingestellt sein muss.

Erst war es nur ein Trick der Affen im Urwald. Doch einmal entdeckt, wurde das Wissen um nahezu unantastbare, körperliche Gesundheit und einen schlanken Körper in elitären Kreisen weitergegeben. Und natürlich wissen nicht nur Filmstars und erfolgreiche Geschäftsleute vom Geheimnis mit der Anti-Aging-Wirkung, der körperlichen Entgiftung und angekurbelten Fettverbrennung.

Nein! Natürlich wird dieses wertvolle Wissen auch in der deutschen Fußballnationalmannschaft „gewinnbringend“ eingesetzt!

Wir konnten kaum glauben, als in der Berliner Zeitung zu lesen war:

Ein großer und wichtiger Mosaikstein im Gesamtpaket des vor Energie und Kraft strotzenden Fußballers sind die GRÜNEN SMOOTHIES! Die Presse schreibt, dass die deutsche Nationalmannschaft körperlich einen sehr guten Eindruck macht, weil sie begierig grüne Smoothies trinkt! (Quelle)

Ist ja auch kein Wunder, denn dieser grüne Hochleistungstreibstoff ist nicht nur saulecker, sondern versorgt „unsere Jungs“ mit allen wichtigen Vitalstoffen, die sie zur Aufrechterhaltung ihrer Gesundheit brauchen.

Wir vom Schlankr-Team fühlen uns durch diese Meldung natürlich bestätigt und geadelt. Besonders, weil es sich mit den Aussagen unserer Mitglieder deckt, die nun noch effektiver, gesünder und – weil es eben so lecker fruchtig ist – auch noch leichter abnehmen.

Tore durch grüne Smoothies! Man hätte es sich ja auch denken können!

Aber Scherz beiseite, egal ob Du viel oder wenig abnehmen willst, wer kann es sich leisten, die gesundheitlichen Vorzüge der Grünen Smoothies links liegen zu lassen? Wer mit zunehmendem Alter jeden Tag seinen Grünen Smoothie trinkt und damit essentielle Nährstoffe in Form von flüssigem Obst und Gemüse aufnimmt, hat die besten Chancen  gesundheitlich nie „ins Abseits“ zu geraten.

Ich selbst bin meine Hautunreinheiten und sogar meine abendliche Nervosität durch die grünen Smoothies losgeworden. Andere Mitglieder berichten neben den Erfolgen beim Abnehmen über eine ganze Vielzahl von Gebrechen, die die grünen Smoothies scheinbar einfach „weggespült“ haben. Und wem haben wir es zu verdanken? Victoria Boutenko, der einst ein Bericht der Affenforscherin Jane Goodall die Steilvorlage zu diesem „Wundermittel“ lieferte, mit dem sie ihre kranke Familie retten konnte.

Ernsthaft, schaffst Du es sonst immer, deine 3 Portionen Gemüse und Salat, die von Ärzten dringend angeraten werden, jeden Tag zu essen? Ich nicht!

Aber seit ich weiß, welche Obst- und Gemüsesorten ich in welchem Mischungsverhältnis in den Mixer werfen muss, ist meine so wichtige Vitaminzufuhr jeden Tag schnell gesichert.

superbonusUnd weil die GRÜNEN SMOOTHIES so wichtig für Gesundheit und Schönheit sind…

und weil es die Mission von Schlankr ist, Deutschland zu einem der schlankesten Länder zu machen…

UND weil Deutschland nun schon sicher ins Achtelfinale eingerückt ist…

…kannst Du, NUR so lange Deutschland noch im Turnier ist, von unserer SCHLANKR-EM-AKTION profitieren!

Der bisher günstigste Einstieg in Schlankr mit seinem bewährten 3-Phasen-Fettverlust-Programm war das 3-Monats-Paket für 49,90€.

Und weißt Du was? Das bekommst Du beim Kauf unseres erfolgreichen Grüne Smoothies-Wohlfühl-Pakets als Geschenk und SUPER-BONUS obendrauf!

Dieses Smoothie-Paket ist ein wahrer Grüne Smoothies-Workshop, der Dich unter Anleitung, ganz bequem bei Dir zuhause, zum Grüne Smoothies-Profi macht. Darin enthalten sind:

  • Schlankr mit Grünen Smoothies als E-Book UND Video
  • Das große Grüne Smoothies Rezeptbuch
  • Eine Schnellstartanleitung als E-Book UND Video
  • 3 Praxisvideos
  • 3 Videos zum Motivationstraining
  • Ein Video zur Integration ins erfolgreiche Schlankr-Programm
  • Und als kleine Überraschung noch ein Bonus-Video!

GS Paket

Das bekommst Du für EM-vergünstigte 47€ statt den regulären 75€.

Und als wäre so ein Paket aus Grünen Smoothies und der dreimonatigen Schlankr-Mitgliedschaft nicht schon wertvoll genug, schenken wir Dir im Rahmen dieses EM-Specials noch einen weiteren Geheimtipp dazu!

Weil sich unsere Ernährungsexpertin Jola schon sehr lange mit dem „Wundermittel aus dem Urwald“ beschäftigt, bekommst Du Ihr zweites Smoothie-Werk, „Superfood Smoothies“, welches Wirkung und Effizienz der grünen Smoothies optimiert – davon weiß vielleicht noch nicht einmal der Ernährungscoach unserer Nationalmannschaft – ebenfalls kostenlos obendrauf! (normalerweise 24€)

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Dieses schlank machende Gesamtpaket aus Grünen Smoothies, Superfood Smoothies und den vollen drei Monaten Fettverbrennung mit dem Schlankr-Programm, für das sich schon über 170.000 Mitglieder entschieden haben, kostet Dich in dieser Aktion nicht die vollen 149,85€, sondern…

nur 47€!

Eine bessere, günstigere und gesündere Gelegenheit gab es bisher noch nie, um mit dem Schlankr-Lifestyle zu beginnen.

Wir können wohl von Glück sagen, dass unser Chef so ein Fußball-Fan ist und dieser Aktion grünes Licht gegeben hat!

Du kannst ohne Training vielleicht nie so schnell und schusssicher wie ein Profifußballer werden, doch seine Gesundheit und sein gutes Aussehen kannst Du Dir durch Schlankr mit Grünen Smoothies sichern.

Egal, ob Du Mann oder Frau bist, egal, ob Du jung oder alt bist, die gesundheitliche Wirkung der Grünen Smoothies ist erprobt und wird von den Besten genutzt. Lass schon bald die Kinnladen Deiner Freunde und Verwandten bei Deinem Anblick runterklappen und sichere Dir dieses zeitlich begrenzte Angebot. Nur, so lange Deutschland im Turnier ist!

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Eine Meinung dazu von Schlankr-Mitglied Caroleo:

[…] Jetzt einen schönen Naschtag und danach geht es den letzten verbleibenden 1,5 Kilo an den Kragen!
Ich hatte heute Morgen einen leckeren Smoothie in Eigenkreation für den Naschtag: Spinat, Banane, 2 Pfirsiche und ein paar Datteln – Hammer!
Ich muss sagen, mir kommt die Smoothie-Inspiration sehr gelegen, da ich leicht übersäuert war (durch Laboranalyse bestätigt) und der Darm die letzten Monate auch träger geworden ist. Jetzt mache ich morgens die Smoothie-Kur, ist gut für den Säure-/Basenhaushalt, den Darm UND schmeckt.
Und ja, klar finde ich das alles auch kostenlos im Internet. Aber auch zum Abnehmen findet man alles, was man hier lernt im Netz und in Büchern. Hat mir trotzdem vorher nichts gebracht!
Alleine der Mehrwert durch die Inspiration zum für mich richtigen Zeitpunkt, ist mir persönlich (!) die Investition wert! Und wenn ich generell bedenke, was mir Schlankr zusammen mit der tollen Community für ein neues Lebensgefühl verschafft hat – würde ich das in Geld aufwiegen, müsste ich einen Kredit aufnehmen, um das abzubezahlen!
Ich konzentriere mich eben lieber auf meinen persönlichen Mehrwert als auf Kleinigkeiten, die mir missfallen. Auch bei mir sitzt die Kohle nicht locker, aber ich habe im Leben schon viel Geld für Unsinn ausgegeben, das hier bin ich mir einfach wert! 🙂
In dem Sinne: macht das Beste aus Eurem Leben! […]

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Frühlingsschnitzel: Die leckere Proteinbombe

Grundsätzlich versuche ich, meinen Fleischkonsum einigermaßen in Zaum zu halten und wenn es Fleisch gibt, dann gerne Bio. Aber das kann natürlich jeder halten wie er mag oder wie er es sich auch leisten kann. Wie dem auch sei, heute habe ich „Fleischhunger“ und werde ein Gericht aus der Schlankr-Rezeptsammlung kochen, das ich meiner Familie schon mehrfach vorgesetzt haben, immer super angekommen ist und das ich euch sehr ans Herz legen will: das Frühlingsschnitzel.

Das Fleisch, dass hierbei verwendet wird, ist Hähnchenbrust. Wie ihr sicher wisst, ist Hähnchenfleisch kalorienarm und hat einen sehr hohen Eiweißgehalt. Das ist beim Abnehmen natürlich super, denn das sättigt und unterstützt den Muskelaufbau. Wir versuchen doch alle, auch ein bisschen Sport zu treiben, nicht wahr?! Muskelmasse verbrennt schließlich mehr Kalorien als, nun ja, andere Massen unseres Körpers …

Dieses Rezept ist jedenfalls sehr empfehlenswert und macht wirklich satt. Unkompliziert in der Zubereitung ist es auch. Also von mir fünf Sterne!

Guten Appetit!

Gemüsetortilla: Ein leckeres und schnelles Mittagessen!

Ich will hier nicht jammern, aber die letzte Woche war extrem stressig. Irgendwie kam alles zusammen. In solchen Zeiten fällt es mir sehr schwer, mich bewusst zu ernähren. Die Verlockung, sich zwischendurch schnell Nahrung zuzuführen – ich stehe da voll auf Kohlenhydrate – ist dann leider sehr, sehr hoch. Für diese Phasen habe ich mir in weiser Voraussicht ein kleines Repertoire von Schlankr-Rezepten zusammengestellt, die schnell und einfach zubereitet sind, für die man nicht noch mal in den Supermarkt rennen muss und die noch dazu lecker schmecken.

Eines meiner Lieblingsrezepte aus dieser Sammlung ist die Gemüsetortilla. Eier sind bei uns eigentlich immer im Haus und die Zutaten kann man gemäß Geschmack und dem, was der Kühlschrank und das Kräuterbeet hergeben, auch herrlich variieren. Und ein bisschen Gemüseschnippeln kann ja auch therapeutische Wirkung haben, auf mich wirkt es jedenfalls sehr beruhigen – solange es nicht zu viel ist.

Das Einzige worauf man bei der Zubereitung der Tortilla achten muss, ist die Menge der Eier durch die Anzahl der Esser zu teilen. Bei Schlankr sind pro Tag maximal zwei Eigelb erlaubt. Man kann aber auch einfach weniger Eigelb und mehr Eiweiß oder gar nur Eiweiß in die Pfanne hauen! Schmecken tut diese Tortilla auf jeden Fall!

Guten Appetit!

Ein Hoch auf die Zitrone: Sauer macht lustig, aber Zitrone geht auch süß

Ich liebe Zitronen. Und Zitrusbäume. Sie gehören zu den wenigen Pflanzen, die zur selben Zeit Blüten, reife und unreife Früchte tragen. Das sieht super aus und riecht wegen der vielen ätherischen Öle in der Zitrusschale einfach umwerfend. Außerdem ist die Zitrone unglaublich gesund. Dass sie einen rekordverdächtigen Vitamin-C-Gehalt hat und bei Erkältungen hilft, weiß eigentlich jeder. Aber als ich mal Zitrone als Hausmittel gegoogelt habe, war ich doch sehr überrascht, was diese aromatische Frucht alles kann. Die Liste der Beschwerden, bei denen Zitrone Erleichterung verschaffen kann, beinhaltet u.a. Bluthochdruck, Rheuma und Verdauungsbeschwerden. Dass Zitronensaft den Stoffwechsel anregt ist ein weiteres Plus, gerade beim Abnehmen.

Aber wir wollen ja nicht immer nur unsere Figur denken und es uns auch gut gehen lassen. Dank Schlankr geht ja beides! Und als genusssüchtiger, auf seine Ernährung achtender Zitronenfan, habe ich mich mal wieder in der Schlankr-Rezeptsammlung umgesehen und diesen Kuchen für mich entdeckt: Einen wunderbar fluffigen und aromatischen Zitronenkuchen.

Ich habe ihn schon mehrfach gebacken und immer viele Komplimente kassiert. Bisher habe ich mich an das Rezept gehalten und nur die Menge des Zitronensafts und -abriebs variiert. Die Kommentare zum Rezept lassen aber darauf schließen, dass ich A) nicht die Einzige bin, die den Kuchen lecker findet und B) es viele Möglichkeiten gibt, das Rezept ein wenig zu variieren z.B. bei eine Glutenunverträglichkeit.

Guten Appetit!

Die Bärlauchsaison hat begonnen: Leckeres Bärlauchpesto mit heilender Kraft.

Auf einmal war dieser Geruch da. Von einer Woche auf die andere roch es auf meiner kleinen Waldrunde auf einmal ganz deutlich nach Knoblauch. Mein Herz tat einen Sprung, es ist wieder soweit: Bärlauchzeit!

Bärlauch hat sich ja in den letzten Jahren zum totalen Trend-Kraut entwickelt, nachdem es jahrzehntelang in Vergessenheit geraten war. Sehr zu unrecht, denn der „Waldknoblauch“, der mit Schnittlauch, Zwiebeln und auch Knoblauch verwandt ist, hat nicht nur kulinarisch was zu bieten. Bärlauch regt den Stoffwechsel an, ist blutdrucksenkend und entzündungshemmend. Vor allem bewirkt er ein Sinken des Cholesterinspiegels und entgiftet – sehr interessant, wenn es ums Abnehmen geht. Man muss Bärlauch heutzutage auch nicht mehr selbst im Wald suchen und ernten, wie ich es tue, sondern kann ihn in jeder Stadt auf dem Markt oder in Bio-Supermärkten kaufen. Und es gibt inzwischen auch unzählige Rezepte mit Bärlauch – auch in der Schlankr-Rezeptesammlung – und eins davon habe ich direkt ausprobiert und möchte es euch nicht vorenthalten: Bärlauchpesto, sehr lecker.

Das Pesto schmeckt hervorragend ist universell einsetzbar. Mein Mann liebt es auf Spagetti, ich finde es schmeckt herrlich zu Fisch und Fleisch, auf Brot, zum Rührei und ich verwendet das Pesto auch gern zum Würzen von Gemüsepfannen und Suppen.

Bevor ihr jetzt alle gleich in den Wald rennt, noch eine Warnung. Bärlauch ähnelt dem Maiglöckchen, und das ist bekanntermaßen giftig! Passt also auf, was ihr pflückt! Bestes Erkennungszeichen: Bärlauchblätter riechen intensiv nach Knoblauch. Außerdem sind sie auf der Unterseite stumpf, Maiglöckchenblätter hingegen sind auf der Unterseite glänzend. Wenn ihr das beachtet, kann ich nur guten Appetit wünschen.

Eierkönig: Dieser Chicorée-Eier-Salat ist lecker und macht satt.

Salat ist leicht und kalorienarm, aber leider, leider ist Salat auch oft langweilig und lässt einen so manches Mal hungrig vom Tisch aufstehen. Das muss nicht sein! Jede Jahreszeit bietet andere Salatsorten und mit den richtigen Zutaten und ein bisschen Fantasie kann man die leckersten Salate zaubern, an denen man sich noch dazu richtig sattessen kann. Von diesen Salaten bin ich persönlich ein großer Fan. Gerade wenn es warm ist, gibt es nichts Besseres als einen knackigen Salat.

Zu Ostern wird die Sonne sich hoffentlich sehen lassen, denn ich möchte euch hier ein neu entdecktes Salatrezept vorstellen, das wunderbar zu Ostern passt. Wo habe ich es entdeckt? Natürlich in der Schlankr-Rezeptsammlung. Und warum passt es so gut zu Ostern? Dreimal dürft ihr raten.

Das Tolle ist, dass man für dieses Rezept hartgekochte Eier braucht, mit denen man vorher prima Eierkönig, -dotzen, -titschen oder wie das Eier-Aufeianderschlagen bei euch genannt wird, spielen kann. Ob man als König gekrönt wurde oder nicht, gewonnen hat man mit diesem Salat auf jeden Fall. Frohe Ostern und guten Appetit!

Die 5 besten Tipps zum Abnehmen mit Tee: Wie Du damit einen Traumkörper bekommst!

Glühwein ade, her mit dem Tee! Das ist vielleicht Geschmackssache, aber ich persönlich brauche das klebrige Alkoholgetränk in der Vorweihnachtszeit gar nicht; ich trinke lieber einen Tee! Denn der macht warm, auch ums Herz! Außerdem: Er liefert null Kalorien, hilft Dir aber im Kampf gegen die Pfunde. Wie das geht? Ganz einfach, wenn Du die fünf wichtigsten Tipps anwendest, die ich für Dich zusammengestellt habe.

  1. Tee-Tipp: Ingwer mit Zitrone – Perfekt für den Start in den Tag!
    Die Inder müssen es wissen: Die scheinen alle drahtig und fit zu sein, vor allem, wenn wir sie beim Yoga beobachten. Außerdem wissen sie um Heilkräfte, die in vielen alten Traditionen zu finden sind. Ayurveda schwört z.B. auf die Reinigung am Morgen, mit einem „Weckruf an den Körper“. – Für so einen Weckruf kannst Du prima Ingwertee benutzen:
    Koche dafür heißes Wasser, schneide ein daumengroßes Stück Ingwer in feine Scheiben (schälen brauchst Du ihn nicht), gib ein paar Scheiben von einer Bio-Zitrone dazu und lass das ganze 5 bis 8 Minuten ziehen. Dann genieße möglichst heiß auf nüchternen Magen Schluck für Schluck diesen Tee. Nach der Ayuveda-Lehre wird so das Körperfeuer angeheizt, das vor allem dem Fettstoffwechsel das Kommando gibt: Jetzt aktiv werden!
  2. Tee-Tipp: Das Geheimnis der Bitterstoffe: Pu-Erh-Tee für den Fettabbau! 
    Pu-Erh-Tee ist ein wahrer „Fatburner“. Er zaubert zwar ein ziemlich herbes Geschmackserlebnis auf die Zunge, doch die „bittere Wahrheit“ dahinter tut gut! Denn mit den sogenannten Bitterstoffen bringen wir unsere Verdauung auf Trab! Zusammen mit weiteren wertvollen sekundären Pflanzenstoffen und der Aminosäure Taurin kann dieser Tee den Fettabbau in unseren Zellen beschleunigen. Du solltest jedoch darauf achten Pu-Erh aus Bio-Anbau zu kaufen. Der ist nämlich um Klassen gesünder als sein „normaler“ Bruder, der auch schon mal Rückstände von Pflanzenschutzmitteln aufweisen kann. – Übrigens: Wenn Du diesem „Fatburner“ einen feurigen Kick verleihen möchtest, dann schneide Dir ein winziges Stück von einer frischen Chilischote ab und brühe es mit dem Tee zusammen auf! Dann brennt es angenehm auf der Zunge und in den Zellen!
  3. Tee-Tipp: Nachmittags naschen mit Früchtetees! 
    Mal ehrlich, so am Nachmittag, da überfällt Dich vielleicht doch auch manchmal die Lust auf was Süßes, oder? Bevor Du aber zu den üblichen Dickmachern wie Gummibärchen oder Schokolade greifst, mach Dir doch einen Früchtetee. Der ist von Natur aus so süß, dass Du Dir den Zucker und sogar Zuckerersatzstoffe sparen kannst. Mein Favorit ist der türkische Apfeltee. Wenn ich den möglichst heiß und in ganz kleinen Schlucken trinke, dann spüre ich regelrecht, wie der Heißhunger auf Süßes verschwindet und mein Appetit in die Schranken verwiesen wird. Sehr lecker sind auch Beerentees aus Heidelbeere, Himbeere oder Brombeere. Damit lassen sich ebenfalls die Naschlust und Heißhungerattacken unterdrücken. Die Beeren verhindern, dass der Insulinspiegel hochschnellt, was ja bekanntlich der Todesstoß beim Abnehmen sein kann.

  4. Tee-Tipp: Brennessel verbrennt und entwässert
    „Igitt, Brennnesseltee“, denkst Du jetzt vielleicht. Doch der feinherbe Geschmack dieses tollen Getränks passt perfekt zu einem herzhaften Abendessen. Außerdem sorgt er für eine verbesserte Fettverbrennung, da er entschlackt und die Verdauung ankurbelt. Und zu allem Überfluss macht er Dich auch noch schön! Denn er hat blutreinigende Kräfte und beschert uns eine reine Haut. Abnehmen und toll aussehen, das geht einfach perfekt zusammen! Vielleicht ist der Brennnesseltee doch nicht so „igitt“?
  5. Gewürztees gegen Bauchspeck?
    Kennst Du das auch? Nach dem Abendessen und kurz vor dem Zubettgehen kann Völlegefühl so richtig lästig werden. Doch gegen Blähbauch helfen vor allem Gewürztees, die die Verdauung ankurbeln, wie z.B. Anistee oder der gute alte Fencheltee. Letzterer beruhigt auch und verhilft Dir zu einer angenehmen Nachtruhe. Denn nichts geht über einen gesunden Schlaf, gerade dann, wenn Du erfolgreich abnehmen willst.

Nach diesen 5 Tipps findest Du immer noch, dass Tee kein guter Ersatz für Glühwein ist? Dann besorge Dir doch einfach einen der vielen Weihnachtstees, die um diese Jahreszeit überall zu haben sind. Da sind nämlich fast die gleichen Sachen drin wie in einem Glühwein: Getrocknete Fruchtstückchen, Sternanis, Gewürznelken und natürlich Vanille- und Zimtaroma! So eine Mischung ergibt einen tollen Fettverbrennungs-Tee. Noch weihnachtlicher wird es nur mit einem klassischen Wintertee. Solche und andere tolle Tee-Rezepte kannst Du übrigens im Schlankr Fettververbrennungs-Programm finden. Also, ich persönlich habe lieber „keinen im Tee“ und dafür mit Tee Erfolg auf der Waage!

 

3 mal angenehm abnehmen mit Advents-Aroma!

Eigentlich ist die Vorweihnachtszeit für mich eine gefährliche Zeit, genauer gesagt für mein Körpergewicht. Da gibt es einfach zu viele Fettmacher, die mich in Versuchung bringen: Glühwein, knusprige Gans mit sündiger Sauce, und natürlich jede Menge andere leckere Versuchungen wie Plätzchen und Stollen. Ich liebe einfach diese himmlischen Düfte und Geschmackserlebnisse, die es nur im Advent gibt. Und wisst Ihr was, ich habe jetzt auch eine Handvoll Ideen gefunden, wie ich zwar auf meine kulinarischen Kosten komme, aber trotzdem abnehme. Denn auf mein Aha-Erlebnis bei den Advents-Aromen will ich auf keinen Fall verzichten:

  1. Zimt – das Weihnachtsgewürz schlechthin
    Es gibt nichts, was mehr nach Weihnachten schmeckt als Zimt, oder? Die gelungenste Paarung ist für mich dabei Zimt mit Apfel. So ein richtiger Bratapfel, das wäre doch jetzt was, oder? Blöd nur, dass der zu viele Kohlenhydrate, vor allem in Form von Zucker mit sich herum schleppt. Aber auf dieses unglaubliche Geschmackserlebnis verzichten? Kommt nicht in die Tüte! Und da kommt mein Apfelschaum ins Spiel. Dafür kombiniere ich einfach eine richtige Power-Protein-Portion aus Eischnee und Magerquark mit fruchtigem Apfel-Geschmack und natürlich Zimt! Denn Zimt verfeinert zwar den Apfel, macht sich jedoch auf der Waage nicht bemerkbar wie Zucker, weil er, im Gegenteil, kein Dickmacher, sondern ein richtiger Fatburner ist. Er regt den Stoffwechsel vor allem auch deswegen an, weil er ein sog. wärmendes Gewürz ist und die Zellen in Wallung bringt. Allein durch diese kleine „Gewürzheizung“ muss der Körper einfach mehr Kalorien verbrennen.
  2. Ingwer – und die Engel fliegen mit den Kilos um die Wette
    In Lebkuchen oder Spekulatius liefert Ingwer die gewisse Frische und Würze. Und die Hingucker schlechthin auf jedem Plätzchenteller sind ohnehin Ingwerstückchen, wenn sie kandiert sind oder einen Schokoguss haben. Tja, nur die Waage, die findet das gar nicht so toll. Und deswegen nutze ich die Intelligenz des Ingwers, um meinen überflüssigen Pfunden Beine zu machen. Ingwer ist ein wahrer Meister, wenn es um die weltweit besten Fettkiller geht. Er würzt nicht nur asiatische, indische oder tropische Speisen, sondern mischt auch vorne mit, wenn es um regionale und saisonale Spezialitäten, z.B. Wurzelgemüse geht. Ingwer mit einer gebratenen Selleriescheibe z.B. ist ebenfalls ein tolles Mittel gegen überflüssige Kilos. Etwas exotischer, aber sehr lecker ist ein Puten-Ingwer-Curry-Dip. Du willst Ingwer trotzdem auch auf Deinem Plätzchenteller haben? Kein Problem, dann back Dir doch mit den Ingwer-Zitrusfrucht-Keksen ein paar richtige Schlankmacher! 

  3. Lebkuchengewürz – Nelken und Co
    Wenn mich einer fragt, wer mein Favorit unter den Weihnachtsaromen ist, dann fällt mir die Wahl nicht schwer: Natürlich das Lebkuchengewürz! Denn darin verbergen sich vor allem feine orientalische Gewürze. Und die darin wiederum enthaltenen Nelken sind sehr gut für die Verdauung und stärken den Magen. Besonders hat es mir aber die, wie ich sie nenne, K&K-Kombination angetan: Das Fettbrenner-Duo aus Kardamom und Koriander. Die beiden Gewürze enthalten wertvolle ätherische Öle, die sich ganz besonders wohltuend auf die Verdauung auswirken. Und genau diese sind es auch, die der klassischen Weihnachtsbäckerei das richtige Leben einhauchen. Also nichts wie ran ans Rührgerät und den Backofen, denn jetzt zaubere ich mir Lebkuchen mit Schokoguss, welche zwar süß und weihnachtlich, aber trotzdem keine Dickmacher sind. So lässt es sich genießen!

Ich finde, so kann das Fest kommen! Mit Gewürzen schlemmen und schlank werden, das ist doch mal eine gelungene Weihnachtsbescherung, oder?

Leckere heiße Maronen gehören zur Herbstromantik dazu und Du kannst trotzdem weiter abnehmen!

Gerade haben wir noch schweren Herzens den Sommer verabschiedet, da versöhnt uns schon der Herbst mit einem Feuerwerk für die Sinne. Zumindest, wenn wir nicht stur vor irgendwelchen Bildschirmen hocken, sondern mit Kind und Kegel nach draußen gehen, durch winddichte, regenfeste Kleidung vor überraschenden Schauern geschützt.

Erinnerst Du Dich noch an Deine Kindheit?

Als noch keine nervtötenden Laubbläser unterwegs waren und die bunten Herbstblätter sich auf dem Schulweg stapelten, so dass Du regelrecht hindurch “waten” konntest? Damals war es noch kein Problem, wenn Zweitklässler gepresste, bunte Herbstblätter in dunkelgrün, hellgelb und tiefrot für schulische Kunstwerke brauchten. Oft genug hast Du in Deiner kleinen Faust einen Strauß der schönsten Blätter mit nach Hause gebracht. Unterwegs sind Dir so schön leuchtende Farben und so wunderbare Marmorierungen begegneten, dass Du sie bei Deinem genießerischen Durchs-Laub-Waten vor Deinen eigenen Füßen retten musstest.

Und erst der Duft! Es geht doch nichts über den Duft von feuchtem Herbstlaub!

Doch warte! Es gibt noch etwas, was allen Kindern ebenso Freude macht wie Ahornsamen, kleinen Hubschraubern gleich, durch die Luft zu werfen:

Kastanien sammeln.

Da gibt es zum einen die Ross-Kastanien, die man “nur” zum Basteln verwenden kann. Kaum etwas hat eine faszinierendere Oberfläche als die glatte rostbraun-glänzende, fast nass aussehende Kastanie.

Noch mehr Spaß macht es jedoch, ihre kleine Schwester, die Esskastanie, zu sammeln. Diese solltest Du jedoch nicht zu früh in der Saison (die häufig schon Ende September beginnt) suchen, um Dich bei unreifen Exemplaren nicht an den winzigen Stacheln zu verletzen, wenn Du die Maroni aus ihren Stachelkleidern schälst. Doch zu spät darfst Du auch nicht auf die Jagd gehen, denn sonst sind die beliebten Stellen schon leer gesammelt. Wer im südwestdeutschen Raum lebt, kann in Weinanbaugebieten wie Vorderpfalz, Ortenau, Bergstraße, Vordertaunus, Rheingau und Mosel die reichhaltigsten Vorkommen der Esskastanie finden.

Übrigens, nachdem ich jahrelang die Tradition meiner pfälzischen Schwiegermutter fortgeführt hatte, Maroni  – kreuzweise eingeschnitten – in einem Topf mit Wasser zu kochen und dann mühevoll zu schälen, bekam ich vor 2 Jahren den genialen Tipp:

Weltbeste Methode Maroni zu schälen

Genau 6 Stück mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden und für exakt 1 Minute in die Mikrowelle!

Das Schälen ist – abgesehen davon, dass man achtgeben muss, sich nicht die Finger zu verbrennen – eine wahre Freude, weil sie einem fast aus der Schale entgegenspringen, sobald man das Messer geschickt ansetzt – und zwar inklusive des zu entfernenden Häutchens!

Ganz Schlaue werden jetzt einwenden: Maroni eignen sich doch nicht zum Abnehmen, die haben zu viele Kohlenhydrate.

Richtig ist, dass geröstete Maroni mit einem Gehalt von 33g Kohlenhydraten auf 100g tatsächlich weit entfernt von Low-Carb sind. Darum finden sich zum Beispiel keine Maroni-Rezepte in der Schlankr-Datenbank.

Wir genießen Maroni zwar fast wie Nüsse, nur haben sie – anders als Nüsse – fast kein Fett! Gemessen am Nährstoffgehalt unterscheiden sich Kastanien von anderen Nüssen. Die Maroni sind fettarm, ausgewogen und sättigend. Sie sind arm an Natrium, sowie reich an Kalium.

Also, mein heißer Tipp für die kommenden Weihnachtsmärkte: 2 Händchen voll naturbelassene, geröstete Maroni sind für die Energiebilanz ganz sicher ein geringeres “Übel” als sämtliche andere Verlockungen auf dem Weihnachtsmarkt, wie zuckersüßes Gebäck oder fettige Bratwürste!